Jēra gaļa ar safrānu
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 500 - 600 g jēra gaļas
100 - 150 g svaigu zaļo zirnīšu
8 - 10 ļoti mazi kartupelīši
1 - 2 ĒK tomātu biezeņa
1 g safrāna
naža gals sarīvētu piparmētru
smalki sagriezti pētersīļi
smalki sagrieztas dilles
sāls
pipari
- Gatavošana:
- Gaļu sagriež 10 - 12 gabaliņos. Izmērcētus zirnīšus liek katlā kopā ar gaļu. Vāra uz mazas uguns un noņem putas. 30 minūtes pirms vārīšanas beigām pieliek kartupeļus un tomātu biezeni. Pieber sāli.
Safrānu pārlej ar 1/2 glāzi karsta ūdens un atstāj nedaudz ievilkties. Uz 2 1/2 - 3 l gaļas buljona ņem 2 ĒK uzlējuma.
Ēdienu apkaisa ar garšvielām.
- Gatavošanas laiks:
- 160 minūtes
- Iesūtījis:
- Vineta Auziņa
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: