Liellopu gaļa morāviešu gaumē
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 1 kg liellopu gaļas
olas
sālīti gurķi
3-4 sīpoli
selerijas un pētersīļu sakne
1 glāze alus - Gatavošana:
- Govs ciskas gabalā šķiedru virzienā izdara dziļu iegriezumu, piepilda to ar cieti vārītām olām un sloksnēs sagrieztiem sālītiem gurķiem. Gaļu krusteniski pārsien un vāra vienā litrā ūdens kopā ar sīpoliem, selerijas un pētersīļa sakni un glāzi gaiša alus. Kad gaļa gatava, to izņem no buljona un sagriež šķērsām šķiedrām. Buljonu turpina vārīt, ietvaicējot līdz mērces kondīcijai un pasniedz pie gaļas karstu mērces traukā. Šo ēdienu var pasniegt gan ģimenes viesībās, gan oficiālā banketā.
- Gatavošanas laiks:
- 1 stunda 50 minūtes
- Iesūtījis:
- Vineta
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: