Vistas fileja „en papillotte”
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas (apm. 1 kg)
6 svaigi tomāti
100 g konservētu papriku
1 sarkanā čili paprika
1 TK timiāna
1 Tk sāls
¼ balto piparu
apm. 25 melno olīvu
Marinādei:
Mazs saišķītis bazilika
3-4 pētersīļū zariņi
2 ĒK eļļas
50 g vermuta
- Gatavošana:
- Gatavo marinādi: noskalo un sasmalcina baziliku un pētersīļus. Pievieno eļļu un vermutu. Labi samaisa. Vistas gabalus liek dubultā pārtikas politiliēna maisiņā. Pārlej ar marinādi. Maisiņu cieši aizsien, sakrata un ievieto ledusskapī uz 4-6 stundām. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni. Noņem miziņas. Mikstumu sagriež mazos gabaliņos. Noskalo čili papriku. Izņem sēklas. Mīkstumu sasmalcina. Tomātus sajauc ar čili papriku un timiānu Maisījumu sadala uz četriem cepamā papīra kvadrātiem. Vistas filejas izņem no marinēdes. Katru gabalu liek uz sagatavotā tomātu maisījuma. Uzber sāli un piparus. Virsū liek olīvas. Cieši satin vīstokļos. Liek cepamā traukā. Cep cepeškrāsnī 200°C apmēram 40 minūtes. Vīstokļus liek uz šķīvja un pasniedz ar rīsiem un salātiem.
- Gatavošanas laiks:
- 5 stundas (ieskaitot marinēšanu)
- Iesūtījis:
- Edīte
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: