Dzeltenie rīsi/Haldi chaval
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- (2 personām)
1.5 tase rīsu (1 tase = 236.6 ml )
3 tase ūdens
1 TK kurkuma
sāls pēc garšas
1 TK ghi/eļļa/sviests - Gatavošana:
- ieteicams izmantot Basmati rīsus.
Rīsus nomazgāt, uzliet ūdeni, pievienot un izmaisīt kurkumu un uz vidējas uguns likt vārīties, pievienojot ūdenim ghi/eļļu/sviestu (nepieciešams pievienot tādēļ, lai rīsi būtu irdeni un nesaliptu) un sāli pēc garšas. Uzlikt traukam vāku.
!Rīsus nedrīkst maisīt!
Tikko rīsi uzvārās, nogriezt vēl mazāku uguni, lai rīsi vārītos, bet lai "neskrietu" pāri trauka malām un vārīt līdz pilnai gatavībai. Pirms vārīšanās beigām noņemt traukam vāciņu, lai palikušasi ūdens izgarotu, ja liekais ūdens ir jau izgarojis, tad ieklausoties dzirdēsiet vieglu sprakstēšanu.
Rīsus pasniegt karstus vai siltus.
Lai uzlabotu rīsu garšu, vārīšanās laikā, var pievienot muskatriekstu, kardamonu vai pāris krustnagliņas. - Iesūtījis:
- no cāļa konferences, pirmavots nav norādīts
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: