Risotto milāniešu gaumē
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 350 g sausu rīsu
80 g sviesta
100 g rīvēta siera
1 g safrāna
50 g sīpolu
¼ glāze sausā baltvīna
1 l gaļas buljona
sāls
malti melnie pipari
- Gatavošana:
- Katliņā sviestā apcep sagrieztu sīpolu, ieber rīsus. Cep, kamēr rīsi kļūst caurspīdīgi. Pielej vīnu. Kad tas iztvaikojis, pievieno pamazām buljonu. 5 minūtes pirms beigām pievieno safrānu, rīvētu sieru, izmaisīt. Beigās pievieno sviestu, ļauj ievilkties 3 minūtes.
- Gatavošanas laiks:
- 30 minūtes
- Iesūtījis:
- Vineta
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: