Kenigsbergas klopši
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 250 gr maltas cūkgaļas
250 gr maltas liellopa gaļas
1 sīpols
1ĒK sinepju
2 olas,
milti
sals
pipari
buljonam-
1l liellopa buljona
1 lauru
30 gr sviesta vai margarīna
30 gr miltu
100 ml baltvīna
150 ml salda krējuma
sāls
pipari
30 gr kaperus šķidrumu no kaperiem
1 olu dzeltenums
50 ml salda krējuma - Gatavošana:
- Samīca, veido 16 frikadeles. Buljonu uzkarsē un 20 min uz vidējas uguns vāra frikadeles, pēc tam izņem ārā, buljonu izkāš. Sviestu vai margarīnu apcep, pievieno miltus, pielej 3/8 buljona, baltvīnu un saldo krējumu pieliek pēc garšas sāli, piparus, kaperus un šķidrumu no kaperiem.
Olu dzeltenumu ar saldā krējuma samaisa, iemaisa karstajā mērcē, ieliek tajā frikadeles, uzkarsē, ēd ar vārītiem kartupeļiem. - Iesūtījis:
- Sauliite
Komentāri
Mans komentārs: