Vistas buljons
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 2 sīpoli
1 burkāns
2 selerijas saknes
1 1/2 kg vistas gaļas
8 melno piparu graudiņi
2 lauru lapas
svaigs timiāna zariņš vai šķipsna kaltēta timiāna
pētersīļu zaļumi
1 1/2 l ūdens
sāls - Gatavošana:
- Sīpolus, burkānus, selerija saknes nomizo un sagriež lielos gabalos. Vistu liek ūdenī, uzvāra un noputo. Tad pieveino pārējās sastāvdaļas, uzliek vāku un uz lēnas uguns vāra 3 stundas.
Zupu nolej sietā, gaļu izmanto citiem ēdieniem. Buljonu atdzesē, noņem virspusē sakrājušos taukus. Buljonu izmanto citu ēdienu pagatavošanai vai pasniedz karstu.
Buljonu var sasaldēt vai leduskapī uzglabāt. - Gatavošanas laiks:
- 3 stundas
- Iesūtījis:
- Ieva
Komentāri
Mans komentārs: