Grilētas sardīnes
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 2 kg vidēju sardīņu
rupjā sāls
olīveļļa
4 sarkanās vai dzeltenās paprikas pāksts
1 sīpols
vīna etiķis - Gatavošana:
- Sardīnes notīra, bet asaku atstāj iekšā, pēc tam nomazgā sālsūdenī un ierīvē ar rupjo sāli. Atstāj 2 stundām ievilkties. Sāli mazliet noberž nost un sardīnes apziež ar olīveļļu.
Paprikas pākstis nomazgā, izņem sēklas, mīkstumu sagriež garenos gabalos, nedaudz apziež ar eļļu un pārkaisa sāli. Sardīnes un paprikas gabalus no abām pusēm grilē uz kvēlojošām oglēm. Sīpolu nomizo un sagriež plānās ripiņās. Sardīnes pasniedz uz sasildītiem šķīvjiem un izrotā ar sīpoliem un papriku, pēc tam apslaka ar eļļu un etiķi. - Gatavošanas laiks:
- 180 minūtes
- Iesūtījis:
- Vineta
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: