Kotletes ar sieru uz oglēm
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 2 kg jaunlopa (teļa) gaļas. Labāk pirkt tirgū, lai Jūsu klātbūtnē samaļ
1,5 kg krievijas siers (nevis siera izstrādājums)
2-3 tiešām lielas buntes pētersīļi
1 ķiploka galviņa
~ 5 gr malti pipari
~ 15 gr sāls rupjais sasmalcināts (pēc garšas un jāņem vērā, ka siers ir sāļš) - Gatavošana:
- Sieru sarīvē uz siera rīves, iespiež ķiploku un pievieno pārējās garšvielas. Pētersīļus sasmalcina (smalki) ar nazi. Visu sajauc ar gaļu, kārtīgi ar spēku samaisa.
Veido kaotletes (pēc formas tādas pašas kā parastās) un cep uz mangāla restēm no abām pusēm kamēr apbrūninās.
Esiet uzmanīgi! Sieram kūstot var veidoties liesmas, kuras var nodzēst ar maigu etiķa - sāls - cukura marinādi. - Iesūtījis:
- Brat2
- Lidzīgās receptēs:
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: