Plovs
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- jēra gaļa gabaliņos
ķiploks
daudz rīvēti burkāni
daudz sagriezti sīpoli
labi nomazgāti un pāris reizes noplaucēti rīsi
kinza - Gatavošana:
- Jēra gaļu ar sīki sagrieztu ķiploku samet katlā un turpat arī pacepina, katlu pakratot, lai iznāk vienmērīgi, apsāla (var izmantot garšvielas 'Hmeli-suneli') gaļai pieliek burkānus un turpina pacepināt, pievieno sīpolus un pacepina vēl, liek klāt rīsus, pielej ūdeni (var pielikt 2-3 smaržīgos piparus, sauju rozīņu)
Sautē visu pēc iespējas mazāk maisot.
atšķirības sākas te:
1. uz ugunskura - ļauj sautēties bez vāka
2. biezsienu katlā uz plīts - uzliek vāku cieši un uguni mazu, mazu
3. pīlē - ieliek cepeškrāsnī, uguni nelielu, ~1h, un nemaisa vispār/
Kad gatavs, pārkaisa ar sasmalcinātu kinzu. - Iesūtījis:
- Vina
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: