Marināde cūkai un vistai
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- vistas fileja
cūkgaļas kakla karbonāde
sīpoli
etiķis 9%
sāls
cukurs
malti melnie pipari
karijs
lauru lapas
eļļa
ūdens - Gatavošana:
- Vistas fileju, cūkgaļas kakla karbonādi, marinēju kopā, vienā marinādē, kam negaršo cūkgaļa ēd vistas gaļu un vienlīdz garšīgi.
Marinādei: daudz sīpolu (kurus pēc tam grilēju kopā ar gaļu), etiķis (ja grib skābāku, tad labāk esenci) sāls, cukurs, pipari, karijs, lauru lapas, eļļa, ūdens (visas sastāvdaļas uz aci un garšu). Visu samaisa pārlej pāri gaļai un ļauj ievilkties uz nakti.
Viens no nosacījumiem pie grilēšanas: grilēt labāk uz tāda grila, kur ir vāks, tā gaļa sanāk sulīga (pat vistas fileja. kura parasti ir diezgan sausa). - Iesūtījis:
- beija
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: