Ātrais - klasiskais šašliks
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 1 kg aitas gaļa
5 sīpoli
100 g sīpolloki
3 - 4 ĒK galda etiķis 9%
3 - 4 tomāti
1 naža gals kaltētas bārbeļu ogas
1 citrons
20 g kausēti aitu tauki
malti melnie pipari
zaļumi
sāls - Gatavošana:
- Izmanto krūts vai pakaļkājas gabalu (ja nav aitas gaļas - var ņemt arī cūkgaļu). Gaļu sagriež 4 x 4 cm gabaliois, traukā sasāla un sapiparo, pievieno sīki sagrieztus lokus, etiķi vai citrona sulu un samaisa. Uzliek vāku un uz 2 - 3 stundām noliek vēsumā iemarinēties. Tad mauc uz iesma pamīšus ar sīpolu gredzeniem un iesmērē ar aitu taukiem, cep virs karstām oglēm 10 - 15 minūtes, pagrozot. Pasniedz ar mērci, sīpoliem, zaļumiem un apkaisot ar bārbelēm.
- Iesūtījis:
- nešpetns purniņš
Komentāri
Šoreiz pamēģināšu ar zaļu gurķi.
Mans komentārs: