Cūkgaļa ar šampinjoniem
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 15 šķēles servelādes
1 kg cūkgaļas fileja
15 šampinjoni
2 bulgāru paprikas
3-4 daiviņas ķiploka
5 ĒK olīveļļas
125 g sviesta
10 tomāti
60 ml etiķa ( 9 % vai jebkura cita -ābolu, rīsu)
2 saujas sīpolloku
timiāns
malti melnie pipari
sāls - Gatavošana:
- Gaļu sagriež gabaliņos. Servelādi pārloca uz pusēm. Ver uz iesmiem pamīšus gaļu , sēnes,servelādi, gaļu....
un visu cep līdz gatavībai.
Sagatavot mērci: Papriku iztīrīt no sēklotnes un smalki sagriezt. Ķiplokus izspiež vai smalki sagriež. Papriku un ķiplokus nedaudz pasautēt sviestā, uz pannas, pārkaisīt sāli. Tomātus sagriezt daiviņās, sīpolus gredzenos. Etiķi, sāli, maltus melnos piparus, eļļu, visu sakuļ un pārlej tomātiem ar sīpoliem. Samaisīt un pārkaisīt timiāna lapiņas.
Šašlikam pārliet masu ar tomātiem un sīpoliem, un ķiploku mērci. - Iesūtījis:
- Ieva
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: