Cūkgaļa asā marinādē
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 1 kg cūkgaļas
3 sīpoli
3 marinēti vai sālīti gurķi
5 sālītas ķilavas filejas
5 ĒK kaperu
1 1/2 vārītu olu dzeltenuma
2 saujas pētersīļu zaļumu
120 ml olīveļļas
2 1/2 TK sinepju
1 sauja sīpolloku ar maziem sīpoliem
1 cukini
2-3 baklažāni
10 ķiploka daiviņas
malti melnie pipari
sāls
25 ml citrona sulas - Gatavošana:
- Sīpolus nomizot. Smalki sagriezt sīpolus , kaperus, gurķus un ķilavas. Pētersīļus nomazgāt, smalki sagriezt, dzeltenumus saberzt ar sinepēm, pa druskai pievienojot olīveļļu. Masu sakult, pievienot citrona sulu, sāli, piparus, vēlreiz samaisīt un pārliet uz dārzeņiem un ķilavām.
Gaļu sagriezt lielos gabalos, lokus sagriezt, cukini un baklažānus sagriezt gabaliņos. Ķiplokus notīrīt un pārgiezt uz pusēm, katru daiviņu. Uz iesmiem vērt pamīšus, baklažānus, cukini, gaļu, ķiplokus un visu pārliet ar iepriekš sagatavoto masu. Likt cepties un grozīt, lai nepiedeg. - Iesūtījis:
- Ieva
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: