Cūkgaļa vīna etiķī
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- cūkgaļas liesums (kakla vai stilba gabals) vai teļa gaļa 3-3,5 kg
sīpoli 2 kg
sāls
sarkanie un melnie pipari pēc garšas
eļļa 100 gr
vīna etiķis 100 ml
vai 3 citroni
- Gatavošana:
- Gaļu sagriež palielos gabalos. Sīpolus sagriež gredzenos. Lielā bļodā liek kārtām gaļu un sīpolus. Labi samaisa, lai parādās sula, tad uzlej sakultu etiķi ar eļļu . Pieliek sāli un piparus, vēlreiz labi izmaisa un noslogotu atstāj uz nakti.
Uz iesma sprauž pamīšus ar sīpolu riņķīšiem un cep 10-15 cm virs karstām oglēm apmēram 15-20 minūtes. Cepot ik pa brīdim apslaka ar etiķa šķīdumu vai citrona sulu.
- Gatavošanas laiks:
- marinēšanai 12 stundas
- Iesūtījis:
- materiāli no www.calis.lv arhīva
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: