Cūkgaļas šašliks
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- cūkgaļa
sīpoli
sāls
malti melnie pipari - Gatavošana:
- Ņem gaļiņu, saškērē cik lielus gabalus vajag, tad ņem sīpolu un sagriež gredzenos. Tātad ņem daļu gaļas, liek bļodā, tā lai dibens noklājas, virsū sāli, daļu sīpolu gredzenus, piparus, atkal gaļu, sāli, sīpolus, piparus un tā līdz beidzas gaļa. Tam visam pa virsu liek šķīvi un uz šķīvja slogu (svara bumbu, akmeni, trīslitru burku ar ūdeni, da jebko, kas ir smags) un liek vēsumā vismaz uz 4 stundām. Es taisu diennakti pirms pasākuma. Tā gaļiņa tur sīpolu suliņā forši marinējas kopā ar pipariem.
Gaļa sanāk mīksta (nevajag pārcept) - Iesūtījis:
- nešpetns purniņš
Komentāri
Mans komentārs: