Vista ar ceptiem dārzeņiem
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 1 zaļa paprika
1 vidēja vista
1 sarkana paprika
70-8 baklažāni
1-2 kabači
220 ml tomātu mērces
1 sauja seleriju
35 ml olīveļļas
sāls
malti melnie pipari
Marinādei:
2 citroni
60 ml vīna vai galda etiķa
3 sīpoli
4 daiviņas ķiploka
malti melnie pipari - Gatavošana:
- Vistu nomazgāt , sagreizt gabalos un iegriezt ādu.
Marināde: citronu sulu sajaukt ar smalki sagrieztu citrona mizu, smalki sagrieztiem sīpoliem, izspiestiem ķiplokiem, pipariem un etiķi.
Pārliet vistu ar sagatavoto marinādi un liekt aukstā vietā uz 8-10 stundām.
Baklažānus un kabačus sagriezt lielos kubiņos, papriku iztīrīt no sēklotnes un arī sagriezt lielos kubiņos. Dārzeņus salikt uz grila restēm, apsmērēt ar kausētu sviestu un cept 20 min, līdz gatavs, laiku pa laikam pagrozot. Gatavos dārzeņus likt traukā un pārliet ar tomātu mērci.
Vistu izņemt no marinādes, savērt uz iesmiem un apcep katru pusi 5-6 min uz karstām oglēm, bez liesmas. Gatavai gaļai pārkaisīt sagrieztus zaļumus un pasniegt kopā ar dārzeņiem. - Iesūtījis:
- Ieva
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: