Vistas-cūkgaļas šašliks
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- vista (ap 1.3 kg),
400 gr sīpolu,
3-4 ķiploka daiviņas,
citrons,
garšvielas šašlikam,
dilles,
pētersīļi,
malta paprika,
malti melnie pipari,
cukurs,
sāls.
1kg cūkgaļas kakla karbonādes,
300 gr sīpolu,
1 ķiploka daiviņa,
garšviela šašlikam,
dilles,
pētersīļi,
kinza,
baziliks,
malta paprika,
malti melnie pipari,
cukurs,
sāls. - Gatavošana:
- Cūkgaļu sagriež vidējos gabaliņos, vistu-diezgan lielos (spārniņus atstāj veselus, stibiņus sagriež divās daļās). Sagriezto gaļu liek marinēšanas traukā. Pēc tam sīki sagriež zaļumus un ķiploku, sīpolus sagriež ripiņās un sajauc ar gaļu. Pievieno garšvielas un sāli pēc garšas, nedaudz cukura un gadījumā ar vistu-citrona sulu. Galvenais-neaizmirst pievienot garšvielas šašlikam, kura piešķir gaļai neatkārtojamu garšu. Kad visi ingredienti ir gatavi, tos sajauc kā mīklu. Un kad šašliks sāk izdalīt sulu, viņu var palikt zem sloga marinēties, bet pēc3-4 stundām cept.
- Gatavošanas laiks:
- 5 stundas
- Iesūtījis:
- Vineta Auziņa
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: