Jāņu siers II
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 50 g sviests
0,5 kg biezpiena
2 ½ l piena
2 olas
ķimenes
sāls - Gatavošana:
- Pienu uzkarsē , peiliek samaltu biezpienu, lēnām apmaisa un ļauj biezpienam nogulties katla apakšā. Tad suliņas nolej un biezpienu, marlē notecina. Liek katlā, pieliek sviestu vai krējumu, sāli, ķimenes un sakultas olas un karsē. Jo ilgāk karsēs, jo siers būs cietāks, bet, ja mazāku brīdi-irdenāks. Pēc karsēšanas masu saliek mitrā marlē un nosien, uzliek vieglu slogu. Nākamajā dienā noņem marli un siers gatavs pasniegšanai.
- Iesūtījis:
- Ieva
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: