Pārbaudīta jāņu siera recepte
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 1 kg biezpiena
2 l piena
700 ml ūdens
350 g sviesta
ola
1/2 TK sāls - Gatavošana:
- 1) sajauc pienu ar ūdeni un uzvāra;
2) izberž biezpienu caur sietu, pievieno pienam, labi sajauc un karsē līdz atdalās sūkalas (nevārīt!);
3) masu nolej caurdurī ar marli, ripina pa diognāli, līdz notek sūkalas;
4) liek siltā katlā un siltumā kuļ ar koka karoti, pakāpeniski pievieno sviestu, olu un sāli;
5) siera masu liek uz mitriem marles kvadrātiem, izveido formu un liek starp diviem dēlīšiem un noslogo. - Iesūtījis:
- Elfux
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: