Lieldienu kēkss no Jamaikas
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 60 g margarīna
60 g sviesta
450 g miltu
2 olas
75 ml piena
½ paciņa cepamā pulvera
300 g brūnā, smalkā cukura, bet var ņemt arī balto
¼ TK muskatrieksta
125 g tumšo rozīņu
125 g gaišo rozīņu
125 g žāvētu augļu, pēc izvēles
60 g žāvētu ķiršu - Gatavošana:
- Margarīnu, sviestu sakuļ ar mikseri, līdz masa paliek gaisīga. Pievieno miltus un samaisa. Olas iesit citā traukā, nedaudz saputo, maisot pievieno masai. Gatavajai mīklai lēni pievieno pienu. Tad pievieno cukuru, cepamo pulveri, muskatriekstu, rozīnes, sagrieztus augļus, ķiršu un samaisa.
Taisnstūrveida cepamo formu (~ 25 cm garumā) ieziež ar taukvielām, ieliek mīklu, mīklu izlīdzina. Kēksu cep 180*C 90 minūtes. Gatavo kēksu izņem no formas, atdzesē un pārkaisa pūdercukuru. - Iesūtījis:
- Ieva
Komentāri
Mans komentārs: