Lieldienu zivju pīrāgs
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 500 g mencas vai heka fileja
1 kg kartupeļu
600 ml piena
4 ĒK sviesta
2 ĒK miltu
2 ĒK sagrieztu pētersīļu zaļumu
100 g rīvēta siera
1 TK maltas paprikas - Gatavošana:
- Zivi liek cepamajā formā, pārlej pienu, pārkaisa sāli, piparus. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 190 *C, liek zivi un cep 15 minūtes. Pienu izlej caur sietu. Zivi saplucina gabaliņos. Kartupeļus nomizo, sagriež četrās daļās, izvāra un saberž biezputrā. Biezputrai pievieno pusi no sviesta un nedaudz piena, lai iznāktu vidēja biezuma biezputra.
Pannā izkausēt atlikušo sviestu, maisot pievieno miltus, vāra 2-3 minūtes patstāvīgi maisot. Mērcei pievieno pienu, tik daudz, lai mērce būtu bieza. Pētersīļus, sieru, sāli, piparus pievieno mērcei.
Cepamo formu ieziež ar sviestu, izkaisa ar rīvmaizi. Zivi ieliek formā, pārlej mērci, pa virsu pārliek biezeni. Liek cepeškrāsnī 180*C cep 25 minūtes, līdz veidojas zeltaina garoziņa. - Iesūtījis:
- Ieva
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: