Safrāna kuličs
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 1 glāze piena
125 g cukura
250 g sviesta
500 g miltu
25 g rauga
šķipsniņa safrāna
1/2 TK sāls
50 g rozīņu
50 g mandeļu skaidiņu
pūdercukurs pārkaisīšanai - Gatavošana:
- Sviestu saputo ar cukuru, pa vienai pievieno olas. Siltā pienā izkausē raugu, iesijā miltus, pievieno sagatavoto sviestu, miltos apviļātas rozīnes.
Safrānu aplej ar karstu pienu, brītiņu nostādina, izkāš. Iegūto - koši dzelteno šķidrumu- caur sietiņu pievieno mīklai. Mīklu labi samīca un liek kēksa veidnē, kas ieziesta ar sviestu un izkaisīta ar mandeļu skaidiņām. Uzraudzē, cep mērena siltumā aptuveni 1 stundu. Atdzesē, izņem no veidnes, pārkaisa ar pūdercukuru. - Gatavošanas laiks:
- 120 minūtes
- Iesūtījis:
- Vineta
Komentāri
Mans komentārs: