Švābijas Zaļās ceturtdienas kūka
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- (4 personām)
Mīklai:
200 g miltu
3 ĒK ūdens
½ TK sāls
150 g sviesta
Pildījumam:
2 saišķi lociņu
300 g skāba krējuma
4 olas
100 g kūpinātas gaļas
2 ĒK miltu
sāls
100 g rīvēta pikanta siera - Gatavošana:
- No mīklas sastāvdaļām samīca mīklu, liek uz ½ stundu ledusskapī. Izklāj ar mīklu apaļo formu (32 cm diametrā). Lociņus noskalo un sagriež ~ 1 cm garumā, liek uz mīklas. Samaisa krējumu ar olām, kubiņos sagrieztu gaļu, miltiem un sāli, lej virsū lokiem. Cepeškrāsni sakarsē līdz 225 grādiem, cep ~ 15 – 20 minūtes. Pasniedz karstu. Šis ēdiens ir tradicionāla Zaļās ceturtdienas brokastu maltīte Švābijā.
- Iesūtījis:
- Nora
Komentāri
švābiem it tradīcija Zaļajā ceturtdienā ēst spinātu ēdienus, liekot šos augus visur - pat kartupeļu sacepumā...
Mans komentārs: