Vārīta pasha I
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 1 kg biezpiena
4 – 5 olas
300 – 400 g skāba krējuma
300 – 400 sviesta
300 g putukrējuma
250 g cukura
rozīnes
vanilīns
citrona miziņa
- Gatavošana:
- Svaigu, sausu biezpienu samaļ, liek katliņā, pieliek sakultas olas, krējumu, sviestu, vanilīnu. Tad karsē uz lēnas uguns, labi samaisot, kamēr masa kļūst pavisam šķidra. Tad katliņu liek augstā ūdens peldē un maisot atdzesē. Pieliek cukuru, rozīnes, kas iepriekš nomazgātas, noplaucētas, nosusinātas, tad vēl pievieno iecukurotu, sīki sagrieztu vai norīvētu citrona mizu, samaisa, salej ar mitru drānu izklātā formā un liek ledusskapī, lai sastingst. Otrā dienā izliek no formas, rotā ar saldu saputotu krējumu vai sviestu, augļiem.
(gatavojama iepriekšējā dienā)
- Iesūtījis:
- Elitiņa
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: