Ziemassvētku augļu - riekstu kūka
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 400 g dažādu cukurotu vai kaltētu augļu; žāvēti ķirši, kaltētas dzērvenes, mango, ananāsi, papaijas, cidonijas, apelsīnu vai citronu miziņas ...
400 g dažādu riekstu - valrieksti, lazdu, Brazīlijas rieksti ...
150 g ingvers sīrupā vai 1 paciņa ingvera pulveris
250 g sviesta vai margarīna
1 paciņa piparkūku garšvielas
2 olas
1 ½ glāzes brendija
1 glāze miltu
½ glāze brūnais cukurs
1 tējkaroti cepamo pulveri
nedaudz marmelādes vai džema - Gatavošana:
- 1. Augļus un riekstus ieber bļodā, aplej ar 1 glāzi brendija un atstāj pa dienu ievilkties.
2. Mīkstu sviestu sakuļ ar cukuru, pieber piparkūku garšvielas, ingveru, cepamo pulveri, piesit pa vienai olai un samaisa.
3. Pieber miltus un samaisa. Mīklai jābūt ne šķidrai, ne cietai.
4. Mīklai pievieno riekstus un augļus, kārtīgi samaisa un liek kūkas formā ar caurumu vidū, mīklu piespiež ar mitrām rokām tā, lai nepaliek caurumi.
5. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 160*C, liek cepties kūku līdz 90 minūtēm, līdz iedurot kociņu nekas nepielīp.
6. Siltai kūkai pārziež brendija un džema maisījumu, lai ievelkās.
7. Atdzisušu ietin folijā vai pārtikas plēvē un glabā līdz Ziemassvētkiem. - Iesūtījis:
- Artūrs
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: