Kartupeļu pankūkas pildītas ar sēnēm
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- Mīklai:
1,2 kg kartupeļu
2 ĒK miltu
4 ĒK skāba krējuma
1/2 glāze buljona
eļļa cepšanai
sāls
Pildījumam:
30 g kaltētu sēņu (vēlams bekas)
80 g sviesta
2 sīpoli - Gatavošana:
- Kartupeļus nomizo, sarīvē uz smalkas rīves. Pievieno miltus, sāli un sajauc.
Sēnes iemērc uz 2 stundām aukstā ūdenī. Sēnes novāra, nolej sietā, nomazgā, smalki sagriež un apcepj.
Sviestu uz pannas izkausē, apcep sagrieztus sīpolus, pievieno apceptās sēnes un samaisa, lai masa sulīgāka pievieno nedaudz sēņu novārījumu.
Uz pannas lej eļļu un kad uzkarsusi uzliek 1 karoti kartupeļu mīklas, tad uzliek sēņu masu un pa virsu atkal kartupeļu mīklu un virsu nolīdzina. Pankūkas cep no abām pusēm. Tad liek cepjamā traukā, pārlej ar krējumu un liek cepeškrāsnī cepties, līdz pankūkas gatavas. - Gatavošanas laiks:
- 60 minūtes
- Iesūtījis:
- Elitiņa
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: