Zirņu-kūpinātas gaļas zupa
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 600 g žāvētu vai kūpinātu kauliņu ar gaļu vai krūtiņu
350 g zirņu
1 burkāns
1 sīpols
50 g sviesta
baltmaizes grauzdiņu
lauru lapas
melno piparu graudiņu
sāls - Gatavošana:
- Zirņus iepriekš iemērc ūdenī un atstāj mirkt uz 12 stundām. No kauliņiem izvārīt buljonu, pievienot izmērcētos zirņus. Vāra 2 stundas.
Burkānus nomizo, sarīvē vai sagriež gabaliņos. Sīpolus nomizo un sagriež. Uz sviesta apcept sīpolus un burkānus, lai paliek zeltaini. Kad zirņi ir jau pusizjukuši, pievieno burkānus un sīpolus, piparus, sāli, lauru lapas.
Zupu pasniegt ar graudziņiem. - Gatavošanas laiks:
- 3 stundas+zirņu mērcēšanas laiks
- Iesūtījis:
- Ieva
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: