Bezglutēna produkti
Bērnam uzstādīta diagnoze - celiakija. Pagaidām vēl esmu diezgan apjukusi. Varbūt kāds var padalīties, kur tad īsti te to maizīti var nopirkt? Kur var pasūtīt?
- milti - Rimi (Olimpija), Stockman, Ventspilī aptiekā "Elīza", Schaer veikalā Biotēka (Cēsu ielā 12)
- sausās brokastis: Rimi (Olimpija)
- makaroni: it kā tikai aptiekās, veikalā Biotēka (Cēsu ielā 12)
- galetes: Mego veikalos – četrkantainas pakas: rīsu, rīsu + sojas, rīsu + kukurūzas, rīsu + griķu, kā arī mini galetītes tādos iepakojumos kā čipsi ar ābolu-kanēļa un karameļu garšu. Maxima Galintas kukurūzas galetes
- vitamīni: Livol multi total bērniem, uz tiem ir rakstīts, ka bez glutēna
- desa: Rimi bez glutēna desa un šķiņķis firmas Maks&Moortis, Igaunija. Stockman veikalos ar atzīmi gluten free
- pastēte: Stockman veikalos ar atzīmi gluten free
- saldumi: Džungļu pops /Jungle pop – saldēta sula/, sepumi Ogre ,,Jumī”, Ventspilī aptiekā "Elīza" Talsu ielā 39 firmas "Schaer" produkti
- kečups: Maximā "Heinz" bez glutēna vairāki varianti
- maize: Jelgavas Maiznieka maize
- sulas: atzīme gluten free.
- aptiekās var pasūtīt bezglutēna produktus, tikai jāprasa aptiekāram un jāzin, ko grib.
- Schar produktus (www.schar.it) izplata Sia Magnum medical.
- Glutano produktus (www.glutano.de) izplata Oriola, tos parasti var nopirkt aptiekās, visbiežāk tās ir Mēness vai Saules aptiekas.
- Talsu krējums, jo tas vienīgais nesatur nekādus piemaisījumus. (visi pārējie pārbaudot ar jodu tika izbrāķēti). Vēl var pirkt arī lietuviešu 2 paši dārgākie, bet tiem ir citas piedevas (eļla utt) un garša nav tik laba kā mūsējiem.
- kefīrs: Talsu un Rīgas piensaimnieka Mājas sērijas kefīrs.
- biezpiens: visi fasētie latviešu un lietuviešu.
- desu izstrādājumi: cieti nesatur (lasīt uz etiķetēm) un ar jodu neiekrāsojas
- Saldus pārtikas kombināta ražotais konfekšu krēms "Gotiņa" satur cieti, taču tā esot kukurūzas ciete. (Tā apgalvoja pārtikas tehnoloģe, kuru sazvanīju. Viņa arī laipni uzklausīja manu ieteikumu turpmāk skaidri rakstīt uz iepakojuma, kas tā par cieti, lai visi, kuriem tas svarīgi varētu zināt. Tad jau redzēs, vai ņems vērā).
- vakar ar jodu pārbaudīju RUKA doktora desu. Izrādījās OK - varam ēst. Arī sastāvā nav rakstīts par cieti, bet mums ir arī skumja pieredze, kad ciete nav norādīta, bet pārbaudot ar jodu iekrāsojas zili melns (piemēram Rēzeknes vistas rulete).
Bet kā ir ar sieru, jogurtiem. Cik saprotu tad nevar ne šokolādes sieriņus ne sulas?
- par jogurtiem - ja virsū rakstīts, ka satur cieti, tad nevar, ja norādīts, ka tieši kartupeļu/kukurūzas cieti, tad var.
Bio lakto nesatur cieti. Citreiz pērku parasto biolakto bez piedevām un piejaucu kādu ievārījumu vai želeju, bet mana meita uz jogurtiem vispār nav kāra.
Šokolādes sieriņi tiek gatavoti no piena pulvera, kas arī ir riska produkts. Man liekas, ka kāda mamma vienreiz bija pārbaudījusi ar jodu un uzrādījās, ka satur cieti. - bet tad jau sanāk ka piens un krējums arī ir riska produkts. To tak taisa no pulvera, jo nesen bija radio pārraide, kurā stāstīja, ka šobrīd pienu pagatavo sekojoši. No reālā piena taisa pulveri, tad no tā tālāk taisa atkal pienu. Tas, cik sapratu, dod iespēju uzņēmējiem mazināt zaudējumus un sabalansēt pieprasījumu un piedāvājumu.
- par to pienu - nu ļoti iespējams, ja jau ari saldējumu lētāk ir ražot no piena pulvera. Visvieglāk pienu, krējumu, biezpienu, sieru ir pārbaudīt ar jodu, jo tie ir produkti, kuriem cieti nevajadzētu saturēt.
Vai Spilvas "Rasola" majonēzi vai vispār jebkuru citu majonēzi , ar celiakiju sirgstošie drīkst?
- nezinu par to "Rasola" majonēzi, bet Spilvas parastā provansas pirms kāda laika vēl bija "tīra".
- par majonēzēm - kaitīgais faktors ir etiķa esences lietošana (kas ar kaitīga bojātajam zarnu traktam, kā arī, tas, ka etiķi var taisīt arī no graudiem. Tā jau it kā pārbaudot ar jodu neviena neiekrāsojas. Un kviešu dīkstu ekstraktu satur viena majonēze, kas pārdodas spainītī (neatceros nosaukumu).
No latviešu viskvalitatīvākā ir FRANČA (laikam Provansas) majonēze - tā kura ir visdārgākā, ar vismazāk piedevām un medaļas virsū uz paciņas nopublicētas.
Par vislabāko uzskata Helmans majonēzi (klasisko), jo etiķa esences vietā satur vīna etiķi. Taču pēdējā laikā veikalos parādījušās jauni Helmans majonēzes paveidi, kas vīna etiķa vietā satur etiķa esenci.
Komentāri
Ja nav slinkums uz Riigu atskriet ,tad domaaju , ka var sapirkt uz priekshu.Ak jaa,Jelgavas maiznieks cep 3 veidu maizes...
Tachu pamataa paareejie produkti tiek importeeti.
Ir nācies cept arī elektriskajā krāsniņā, bet tai nebija temperatūras rādītāja. Lietoju kautkādu vidējo temperatūru. Recepte gan tā, kas norā'dita uz Shar paciņas vai tai ļoti līdzīga.
Kam ir interese, norādiet e-pastu, aizsūtīšu
Mans komentārs: