Lavanda šaurlapu
- Šaurlapu lavanda pazīstama jau sen. Tā ir puskrūms, no kura lapām un ziediem iegūst lavandas eļļu. Lapas un ziedi tiek izmantoti arī par garšvielu.
- Ziedos ir 3% ēteriskās eļļas, 12% miecvielu, rūgtvielas un sveķi.
- Lavandai piemīt urīndzenoša un spazmolītiska iedarbība. Tautas medicīnā lavandas eļļas spirta tinktūru lieto pret migrēnu, sirdsklauvēm.
- Savu īpašību dēļ lavanda plaši tiek izmantota farmaceitiskajā un parfimērijas rūpniecībā, taču asās garšas dēļ kulinārijā to lieto reti.
- Lavanda ir populāra garšviela spāņu, franču un itāliešu virtuvē. To pievieno mērcēm, zupām un “zaļajam” sviestam kopā ar kārvelēm, dillēm un salviju.
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: