Cepetis ar dārzeņiem "cepammaisā"
Ja nu kāda namamāte vēl nav izdomājusi, ko celt svētkos galdā, piedāvāju savu ideju un plānu. Gatavojas elementāri, galvenais, ka nav jāstāv pie plīts. Ieliec krāsnī un dodies baudīt vannu un frizēties.
Recepte un foto: Mia
Sastāvdaļas:
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- /6 "nopietniem ēdājiem"vajadzēs/
1,5 kg "Talsu gaļas" "Svētku cepeti" (jau iemarinēta un ar garšvielām cūkgaļa), bet der arī pašu sagatavots gaļas gabals, vai vista (vesela) vai vistas kājas
6 vidēja lieluma burkāni (var vairāk, ja burkāni garšo)
12 kartupeļi
1/2 sīpola
3 daiviņas ķiploka
zaļumi
garšvielas
dažas piciņas sviesta
cepammaiss - caurspīdīgs plēves maiss, kuram pats var regulēt garumu, nopērkams ruļļos, veikalos - blakus cepampapīram, follijam, sviestmaižu papīram u.tml. - Gatavošana:
-
-
-
Gaļu liek "cepammaisā", kam viens gals jau aiztaisīts. -
Apkārt izkārto kartupeļus. -
Tiem virsū burkānus, sīpolu (sagriestu ripiņās), ķiploka daiviņas. Izkārto sviesta pikučus un pārkaisa ar garšvielām un zaļumiem. -
Aiztaisa galu ciet (jāskatās, lai nav par īsu maisa "astīte" citādi atlec vaļā). -
Liek krāsnī apmēram 250 grādu temperatūrā uz stundu. Ja lielāks gabals - ilgāk. Ja tiek gatavota vista - mazāks laiks. Ja nav pārliecības par gaļas gatavību var iebaktstīt ar garāku kociņu.
Jāskatās, lai maiss ir noslēgts, jo tur tas galvenais labums - suliņas un tvaiks paliek iekšpusē, gaļa sautējas savā sulā un tvaikā, līdz ar to ir ļoti mīksta un sulīga. -
*"Cepammaisi" vispār ir lielisks izgudrojums - saliec visu ko garšīgu, iešauj krāsnī un dodies uz vannu, pie grāmatas vai filmas. Pēc kāda laika vakariņas "pašas no sevis" gatavas. Var sviesta pikucīšus nelikt - nebūs tik trekni, bet arī kartupeļi un burkāni nebūs tik garšīgi.
*Kad griež galu galā maisu vaļā - ļoti uzmanīgi. Tas ir uzpūties un pilns ar verdošiem tvaikiem.
-
- Iesūtījis:
- Mia
Komentāri
Kartupeļi neizjuks. Liec tos maisā vesalus.
Mans komentārs: