Jēra gaļas konfits
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- jēra gaļa
ķiploki
sāls
timiāns
eļļa - Gatavošana:
-
-
Jēra gaļu ierīvē ar ķiplokiem, sāli, timiānu. Liek marinēties uz nakti. -
Gaļu liek katlā, pārlej ar eļļu, tā, lai tā ir pilnībā pārklāta. Vāra uz ļoti mazas uguns vismaz četras stundas, līdz gaļu ir viegli sadalīt pa šķiedrām. -
Konfitu var ēst gan kā otro ēdienu, gan aukstu. Var uzglabāt ilgstoši (līdz 6 mēnešiem), pārlietu ar eļļu, kurā tas vārījies.
* konfitu var gatavot arī no pīles vai cūkas gaļas, dārzeņiem (jāvāra mazāk).
-
- Iesūtījis:
- Diankin
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: