Karaliskais gaļas pīrāgs
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 1 kg gatava kārtainā bezrauga mīkla
1 kg malta gaļa
3 sīpoli
4 burkāni
0,5 kg šampinjoni
0,4 kg plāni sagriezta kūpināta gaļa
100 gr rozīnes
100 gr rieksti
2 olas
papīrs cepšanai
milti
malti melnie pipari
sāls
garšviela maltai gaļai vai kotletēm
2 lieli āboli - Gatavošana:
-
-
-
Malto gaļu sacep ar sarīvētiem burkāniem, sīpoliem un garšvielām. Cep līdz gaļa gatava.
Šampinjonus sagriež un apcep.
Cepamo plāti izklāj ar cepamo papīru un pārkaisa miltus. Mīklu plāni izrullē un liek uz cepamā papīra. Uz mīklas liek kūpinātas gaļas šķēles, tad liek sacepto malto gaļu ar sīpoliem un burkāniem. Pārkaisa rozīnes, riekstus un sarīvētus ābolus. Tad liek saceptus šampinjonus. Pārkaisa sāli un maltus melnos pipars. Kūku apklāj ar tik pat plāni izrullētu mīklu un saloka maliņas ar apakšējās mīklas malām, visu virsējo kārtu sadursta ar dakšu un nosmērē ar sakultām olām. -
Smukumam var izveidot bizes no mīklas un izvietot uz pīrāga.
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī bez ventilatora 200-225°C apmēram 45 minūtes, tad iezslēdz ventilatoru, lai apbrūninātu apmēram uz 5 minūtēm. Ēd gan siltu, gan augstu sagrieztu šķēlēs.
-
- Iesūtījis:
- Brat2
Komentāri
Mans komentārs: