Kotletes: Cāļa virtuve

Kotletes

Apstiprina Jūsu balsi...

Sastāvdaļas:

1/2 kg maltas jauktās gaļas
1 neliels sīpols
1 ola
1/2 sauja sāls
2 ĒK skāba krējuma
1 glāze piena
4 lielās tostermaizes (var ņemt jebkuru maizi, kas pa rokai un kura ir pacieta)
garšvielas:ķiploku granulas, kaltēta paprika, piparu maisījums, baziliks (ja patīk)

Gatavošana:

Gaļu liek traukā, pierīvē sīpolu.
Baltmaizi liek traukā un uzlej pienu vai ūdeni.
Kad maize izmirkusi, lieko šķidrumu nopiež un maizi sablenderē vai izmaļ gaļas mašīnā. Protams var samīcīt arī ar rokām, bet tad labāk maizei nogriezt garoziņu.
Gaļai piesit olu, pieliek 2 ĒK skāba krējuma, garšvielas, sāli, maizi.
Gaļu mīca ar rokām, līdz tā atlec no rokām un masa kļuvusi viendabīga. Masu atstāj uz 10 minūtēm mierā, lai garšvielas ievelkas.
Uz šķīvja uzber miltus.
Ar ēdamkaroti ņem gaļas piciņas, apviļā miltos, ar rokām izveido kotletes.
Pannu liek uz uguns, uzlej eļļu un uzkarsē. Kad panna uzkarsusi, liek kotletes uz lielas uguns apcep no abām pusēm.
Tad uzliek vāku, samazina uguni un ~5-10 minūtes pasautē, tai laikā var arī pagrozīt.

Gatavošanas laiks:

45 minūtes

Iesūtījis:

Lora

Komentāri

Nīna:

30.10.06 17:35:28

Es parasti pierīvēju 1-2 zaļus kartupeļus un apviļāju rīvmaizē-iznāk ļoti sulīgas-ŅAMM...

Edgars:

30.12.06 22:36:32

Galvenais nesataisiit to masu pa šķidru.

Agnese Gaure:

30.04.07 10:14:52

loti garsigi

Viktorija:

19.05.07 10:39:09

Es esmu izmēģinājusi tiešām ir ļoti garšīgas un arī patika visai ģimenei!

KRSITINE:

21.04.08 09:30:52

LOTI GARSIGI

Lāsma:

21.02.09 01:20:11

es nelieku maizi. Mana recepte - sablenderēju kartupeļus, sīpolu, ķiplokus,pievienoju sāli/piparus, to visu iemaisa maltajā gaļā. Ar mitrām rokām veido kotletes un cep uz karstas pannas. Kad viss sacepts, visu gatavo kotlešu trauku ieliek vēl uz 10 min cepeškrāsnī pasautēties. Ļoti sulīgas, gardas un bez miltiem vai maizēm.

maratonists:

03.10.09 14:51:16

Pirmo reizi sieva dabūja komplimentu par kotletēm!!! Cepsim vēl! Paldies autoram.

ņina:

29.10.09 16:38:29

Visai šai receptei pie gaļas vēl pievienoju maltas meža sēnes.

Juze:

06.01.10 14:47:59

"Santa Maria"ir labas garšvielas maltai gaļai un gaļas kopējā garšviela,ļoti labi. Lai kotletes būtu sulīgas, masai jāpievieno nedaudz kartupeļu cietes, bet tiešām nedaudz~šķipsniņu vai 1/4 daļu tējkarotes.

Njmiggi:

03.02.11 19:54:51

Super recepte , liels paldies :)
Pirmo reizi tik garsigas kotletes sanaca:))
Berns tagad pilnu muti ed:)

brebze:

08.03.11 17:04:15

Lora, kolosāla recepte. Ļoti garšīgi sanāca.

Cāļa virtuve

Kotletes

Komentāri

Mans komentārs:

Noderīgas adreses