Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/foto-receptes/pamatedieni/pildita-paprika/

Pildīta paprika

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
800 g jauktas maltās gaļas (cūkgaļa/liellops)
5 saujas rīsu
10 paprikas
1 sīpols
2 ĒK eļļas vai sviesta
1 liela ķiploka daiviņa
sāls
malti melnie pipari
garšvielas
Gatavošana:


  1. Rīsus (man patīk Valdo tumši zilie rīsi) nomazgā vairākos ūdeņos, liek katlā, pārlej ūdeni, pievieno garšvielas, sāli un vāra pusgatavus. ~ 8 - 10 minūtes.

  2. Rīsus nolej sietā un atdzesē zem tekoša auksta ūdens. Notecina.

  3. Sīpolu smalki sagriež un ātri apcep sviestā vai eļļā. Cepšanai ~ 1 - 3 minūtes. Sīpoliem notecina liekos taukus un pievieno maltai gaļai.

  4. Papriku nomazgā. Nogriež cepurītes. Iztīra sēklotni.

  5. Maltai gaļai pievieno sīpolus, garšvielas (malti, melnie pipari, malts koriandrs, kaltētas dilles un pētersīļi, hmeli - suneli, pēc pašu ieskatiem), sāli, izspiestu ķiploka daiviņu.

  6. Pievieno rīsus. Masu ar rokām samīca, bet viegli, lai nesamīcītus un nesalauztu rīsus.

  7. Ar tējkaroti pilda piparus. Pilda diezgan blīvi.

  8. Piparus liek katliņā, uzliek piparu cepurītes un pielej ūdeni. Ūdeni ielej tik daudz, lai līmenis būtu līdz puspipariem. Ūdenim pieliek sāli.

  9. Katliņam uzliek vāku un sautē. Sautē uz vidējas uguns, kad uzvārās, tad nogriež mazu uguni un 45 minūtes gatavo. Gatavību var noteikt pārbaudot pildījumu, ja gaļa un rīsi gatavi, tad var ņemt nost un pasniegt.

  10. Karstu papriku var pasniegt ar skābu krējumu, kartupeļiem un dārzeņiem.

  11. Aukstu papriku var sagriež šķēlītēs un pasniegt kā uzkodu.
Gatavošanas laiks:
60 minūtes
Iesūtījis:
Lora

Komentāri

rita:
16.09.06 13:57:24

super
iveta:
16.09.06 17:59:53

bet kā būtu, ja ceptu?
Mince11:
17.09.06 23:05:17

Es pirms pildiisanas papriku riktiigi apcepu-un sanaak super garsiigi!:)
Sabīne:
27.09.06 17:12:10

Ļoti garšīgi,es pat varu ieteikt variēt ar dažādām garšvielām, es pat burkānus pievienoju.
Nīna:
30.10.06 11:55:04

Sen meklēju kaut ko tik sakarīgu, nu pie pirmās izdevības pagatavošu-šķiet ka tas būs īstais!
alima:
06.07.07 16:21:06

Ha, nācu uz virtuvi tieši papriku meklēt. Un re, šī pati pirmā!
diana:
06.07.07 21:10:48

aarkaartiigi garshiigi sanaak, ja shaadi sapildiitus piparus liek cepampannaa, pievieno riiveetus burkaanus, tomaatus un kreejumu(var saldo), ja ir veelme - tomaatu meerci arii. Var piemest kaadu kjiplocinju. Paarlej ar uudeni (lai apsedzbikinj mazaak par pusi liimenja) un shauj cepeshkraasnii iekshaa. 200C kaadas 45 min.
Armando:
07.07.07 01:43:49

Jums meitenes SUPER sanaak! Taisni prieks palasiities un smelties gudriibas! Savaadaak jau jaanomirst vienu un to pashu eedot... PALDIES
lule:
10.07.07 11:43:50

es sagatavotus piparus ar pildijumu lieku dziļaja panna un sauteju kadas 40 min buljonā, kad gatavs, piparus izņem un no piparu buljona kurš jau nedaudz ari sajaucies ar gaļas pildijuma krišiem pagatavoju piena merciti. Vau, ku garšigi, manam viram tieši garšo ar šadu merci parlieti piparinji
liga:
19.05.08 12:33:39

shii recepte ir pasniegta vienkaarshi exelent :)
me:
05.06.08 23:42:12

Varbūt var likt paprikas nevis ūdenī vārīties bet tvaika katlā?!
Povaroks:
07.06.08 18:42:24

Labāk jau to papriku pirms pildīšanas noblanšēt, citādi rodas tāda īpatnēji rūgtena garša, bet tā jau laikam gaumes lieta.
Sabīne:
10.06.08 15:52:43

Jau pāris gadus,esmu šo recepti iecienījusi,es vienīgi sīpolus svaigus uzreiz lieku pie malto gaļu,iepriekš pat neapcepot
kocers:
12.07.09 23:02:21

visu daru tapat,sad tad pamainu pildijumus,bet sauteju tomatu sula.nu vienreizeji garsigi sanak-iesaku pameginat.un ja mums bijusi pildita paprika,ta nakamaja diena bus plovs,jo paliek pari tomatu sula(kura sautejas paprika)ta gatavojot plovu neleju udeni bet taja tomatu sula,sanak garsigs plovs.
harpa:
05.12.09 17:19:59

es ar esmu iecienījusi šo recepti,gan vāru, gan cepu cepeškrāsnī.
Kad vāru iepildu sarkanos piparos, tie garšīgāki, ieleju pavairāk ūdens, tad tāds garšīgs buļjons. kad cepu pa virsu vēlāk parīvēju sieru (bez cepurītēm), vispār super nnamīgi!
zanna nzewi:
24.02.10 16:43:55

es piemeram nevis udeni varu bet tomatu merce atskeidita ar udeni un atlikuso galu kas paliek no pipariem pievienoju katla lai sanak tada ka parlejama merce!!!!
Nike:
15.03.10 19:37:33

Mani vecaki šo gatavo regulāri! Un esmu sajūsmā!
Tiešām, nemelojot - mans visu laiku mīļākais ēdiens.:)
saulite:
11.08.10 16:34:44

Man loti garso pildita paprika. Tadel pagatavoju ka bij teikts recepte. Iznaca loti garda.No ta pasa buljona kur varijas paprika, pagatavoju merciti ,kurai pieliku klat tomatu merci un saldo krejumu.
reičeila:
30.08.10 21:24:20

Ļoti garšīgi
Fanija:
04.09.10 13:13:08

Ļoti garšīgi, bet nepatika tas paprikas rūktums un pati paprika nebija iesālījusies.
MMM:
28.10.10 13:58:34

Paprika var aŗī neiesālīties, un tam tūgtumam patiesībā ir jābūt. bet viņš varētu būt mazāk, ja pasautē ilgāk, kamēr paprika ir mīkstāka. un sāli tomēr var uzbērt pēc tam.
KāRuMs:
04.03.11 21:44:48

Heē es tieši tagad gatavoju :P:)
S.R:
11.04.11 18:10:35

Izskatās un garšo jau ļoti labi ! Vai paprikas krāsa maina garšu ? :) Vnk esmu ēdusi tikai sarkanajā paprikā :)
kniipa:
31.05.11 22:28:11

sodien irmo reizi meginaju un sanaca lieliski...paldies par padomu:)
Līga:
25.07.11 20:14:00

Paldies par recepti, ļoti garšīgi!
Princesite:
19.09.11 21:18:51

Man mamma tādas bij vienureizi uztaisījusi,kad viņa gatavoja izskatījās,jau ļoti garšīgi,kad pagaršoju,vienkārši burvīgi.Tieši šito recepti skolā paņemu,man jātaisa pildīts dārzenis,šo recepti norakstīju un tādu gatavošu rīt skolā :) Paldies par ieteikumu.:))
Zīle:
02.03.12 20:13:47

Šogad pirmo reizi audzēšu,papriku,ir jau sadīguši stādiņi.No pirmās ražas gatavošu.Tad redzēs...
Nika:
18.03.12 13:56:11

Es to sapildiito papriku veel apbruuninu no visaam puseem uz pannas un tam shkjidrumam, kur liek sauteeties, veel pievienoju vai nu blendereetu tomaatu, vai tomaatu pastu, vai tomaatus savaa sulaa vai arii mazliet ketchupu! Tad sanaak ljoti garshiiga meerciite ar ko apliet kartupeljus!

Mans komentārs:




 

Copyright © 2001–2010 SIA "ACCIO"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS