Vistas filejas karbonāde ar kartupeļiem "frī": Cāļa virtuve

Vistas filejas karbonāde ar kartupeļiem "frī"

Apstiprina Jūsu balsi...

Sastāvdaļas:

vistas fileja
olas
milti
"Vegeta"
granulēti sausie ķiploki
malti melnie pipari
eļļa cepšanai
"frī" kartupeļi

Gatavošana:

Vistas fileju noskalo un ar asu nazi sagriež uz pusēm.
Filejas gabalus ar gaļas āmurīti mazliet izklapē no abām pusēm
Izklapētajām filejas šķēlēm uzber mazliet granulētos ķiplokus, "Vegetu", maltos melnos piparus.
Traukā iesit olas, pieber mazliet sāli un kārtīgi sakuļ. Citā traukā ieber miltus, sāli un sajauc. Ņem vistas filejas šķēli, iemērc olā, tad apviļā miltos no abām pusēm, tad atkal iemērc olā.
Lliek cepties uz pannas kārtīgi uzkarsētā eļļā. Karbonādi cep no abām pusēm zeltaini brūnu. Ja grib, lai karbonāde būtu mīkstāka, apceptās karbonādes var ielikt cepamtraukā ar vāku un pasautēt krāsnī 150*C grādos apmēram 15 minūtes.
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180*C grādiem. Uz cepešpannas uzber "frī" kartupeļus un cep cepeškrāsni apmēram 10-15 minūtes. Kad kartupeļi gatavi, tos apsāla ar smalko sāli.
Vistas filejas karbonādi pasniedz ar "frī" kartupeļiem. Virsū pārkaisa smalki sagrieztas dillītes.

Iesūtījis:

Edīte

Komentāri

mammīte:

22.02.09 06:45:49

Izskatās un izklausās ļoooti garšīgi. Šodien pat ķeršos klāt vistiņām :) Un nav ne vainas reizēm iecirst zobus frī kartupelīšos

jauna maaminja:

03.09.09 16:56:59

man sanaaca loti burviigas snicelites :) ka izskataas tik pat gardi ari garso :) paldies par recepti:)))

lea:

02.06.10 17:27:01

Nja, sadi pagatavota vistas fileja ir loti loti garda :) Sen jau ta gatavoju....mmm..super :P

Sinča:

30.08.10 14:13:48

Jāā. Šitā recepte ir leģendāra,bet es nevis cepu frī kartupeļus,bet nomizoju parastos sagriežu uz pusēm un lieku cepeškrāsnī. :) Tad arī ir ņammīgi. :)

Lelde:

30.08.10 14:52:14

Ideāli! Klāt ļoti labi iet ķīnas kāpostu salātiņi! Un var variēt piem. pagatavojot franču karbonādi, vai frī kartupeļus izvārīt eļļā, pēc tam nosusināt salvetē lieko eļļu.

Ēdājs:

30.05.11 13:46:29

Ir laba recepte, tikai beigās tā gatavā porcija - tur tak viena vienīga karbonāde, katupeļi gandrīz necik nav!

made:

08.03.12 09:47:26

Ja fileja ir labi izklapēta,tad nevajag nekādas sautēšanas.Fileju tikai nedrīkst pārcept.Tad tā būs ļoti mīksta un sulīga.

Cāļa virtuve

Vistas filejas karbonāde ar kartupeļiem "frī"

Komentāri

Mans komentārs:

Noderīgas adreses