Vistas - tomātu mērce
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 1 vistas fileja
100 - 200 ml saldais krējums
1 paliels tomāts
1 sīpols
1/2 paprika
1 ķiploka daiviņa
lauru lapas
malts koriandrs
malti melnie pipari
kaltētas vai svaigas dilles
sāls - Gatavošana:
-
-
Vistas fileju vai vistu ar kauliņu sagriež nelielos gabaliņos. -
Katliņā, kurā gatavos mērci, ielej eļļu un uzkarsē. Kad eļļa labi sakarsēta ieliek vistu un apcep, to dara uz lielas uguns. -
Pie apceptās gaļas iegriež tomātu. -
Pievieno sagrieztu papriku. Gabaliņu lielums pēc izvēles. -
Pievieno garšvielas un sāli. Samaisa. -
Uzliek vāciņu un sautē, līdz gaļa un paprika mīksta, parasti viss gatavs un liekais šķidrums ar gandrīz iztvaikojis. Ūdeni nevajag pievienot, jo tomāti atdod daudz šķidruma. -
Pielej saldo krējumu, uzvāra un mērce gatava. Pasniedz ar kartupeļiem, makaroniem, griķiem, rīsiem... diezgan universāla un garda mērce.
P.s. mērce radās pēc viena tusiņa, kad mājās bija palikusi pāri vistas fileja, vakardienas sagrieztie tomāti, paprika un sīpoli. Saliku visu kopā un iznāca pārsteidzošs gardums.
-
- Iesūtījis:
- Lora
Komentāri
Ātri un tā, ka mēli var norīt:)
Mans komentārs: