Pasha
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 1 kg biezpiens
100 g rozīnes
100 g aprikozes
100 g marmelāde
200 g sviests
250 g cukurs
4 olu dzeltenumi
vaniļas cukurs
rīvēta citrona miziņa
½ citrona sulu
¼ TK malts vai sauss ingvers
500 g salds krējums
* var pievienot arī 100 g mandeles un 100g sukādes - Gatavošana:
-
-
Biezpienu saberž viendabīgā masā (samalt caur gaļas mašīnu, sablenderēt, samīcīt) -
Rozīnes, aprikozes un marmelādi sagriež gabaliņos. Var pievienot arī mandeles un sukādes - tik par daudz. -
Sviestu izkausē un atdzesē. -
Olas sakuļ ar cukuru un vaniļas cukuru. Vaniļas cukuru liek pēc patikas. -
Sakultajām olām pievieno rīvēta citrona miziņu un 1/2 citrona sulu. -
Iekuļ atdzēsētu, kausētu sviestu. -
Pievieno biezpienu un maisa līdz iegūst viendabīgu konsistenci. -
Pievieno aprikozes, rozīnes un 1/4 TK maltu ingveru (aizvietoju ar sauso ingveru). -
Saldo krējumu ielej traukā -
un saputo. -
Putukrējumu iecilā biezpiena masā. -
Iecilā gabaliņos sagrieztu marmelādi. -
Sietā ieklāj marli un visu gatavo masu pārliek sietā uz marles. -
Marli pārliek pāri pashai, uzliek šķīvi un smagumu. Liek ledusskapī aptuveni uz diennakti, lai notek liekais šķidrums. -
Notecējis ~100g saldu suliņu (to rītdien pievienošu pankūku mīklai). -
Pasha tikko no leduskapja. -
Gatava pasniegšanai! -
Secinājumi: šogad mazliet paeksperimentēju un pieliku klāt Laimas marmelādi. Rezultāts priekš manis bija par saldu. Nākošgad vai nu nelikšu marmelādi, vai likšu mazāk cukuru.
-
- Iesūtījis:
- Klēra
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: