Baklažānu veltnīši
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 2 burkāni
1 paliels baklažāns
4 kartupeļi
75g rīvēta siera
1 ĒK margarīna "Eve" vai sviests
eļļa cepšanai
garšviela kartupeļiem
sāls
zaļumi dekoram - Gatavošana:
-
-
-
Kartupeļus nomizo un liek vārīties. Kad tie gatavi, nolej ūdeni, pievieno margarīnu, garšvielas un sastampā. Piejauc 2/3 rīvēta siera. -
Burkānus notīra un 15 minūtes vāra sālsūdenī, kad gatavi, aplej ar aukstu ūdeni un atdzesē. Sagriež gareniski 3 – 5 mm šaurās sloksnītēs.
Nemizotu baklažānu sagriež 3 – 5 mm šaurās sloksnītēs. Blanšē sālsūdenī 2 minūtes (jeb latviski - aplej ar verdošu ūdeni). -
Uz dēlīša izkārto baklažānu šķēlītes, tām virsū liek burkānus, apsmērē ar plānu kartupeļu biezeņa kārtiņu un sarullē. -
-
Veltnīšus sastiprina ar zobu bakstāmajiem un apcep no abām pusēm. -
Vēl karstiem veltnīšiem pārkaisa atlikušo sieru, rotā ar zaļumiem. Pasniedz karstus vai aukstus.
-
- Gatavošanas laiks:
- 50 minūtes
- Iesūtījis:
- tontons
Komentāri
Mans komentārs: