Pankūkas ar gaļu
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- Pankūkām:
4 olas
0,5 l piena
250 g milti
sāls
cukurs
3 - 4 ĒK eļļas
Pildījumam:
1 vārīta cūkas sirds
~ 300 g vārītas cūkgaļas
sāls
svaigi malti pipari
svaigi sakapāti zaļumi (dilles, pētersīļi u.c. pēc izvēles)
3 vārītas olas
pāris ĒK lečo vai tamlīdzīgi
neliels sakapāts sīpols - Gatavošana:
-
-
-
-
Pankūkas:
Miltus izsijā traukā. -
Ar mikseri ieputo olas, pienu. Pēc garšas pievieno sāli un cukuru. -
Mīklai pielej pāris ēdamkarotes eļļas, kārtīgi izmaisa. -
Mīklai jābūt samērā šķidrai. -
Kamēr mīkla briest, sagatavo pildījumu.
Gaļu samaļ, sakapā olas (visērtāk – ar dakšiņu saspaida). -
Samaisa gaļu ar pārējiem produktiem, pēc garšas pievieno sāli, piparus. -
-
Labi sakarsētā pannā ar pavisam nelielu taukvielu daudzumu cep plānās pankūkas. Cep tikai vienu pusi. -
-
-
-
-
-
Kad viena puse apcepusies, pankūku liek ar apcepto pusi uz augšu uz šķīvja. Ar karoti uzliek pildījumu un aizloka ciet – sanāk, ka pankūciņas ir ar necepto pusi uz āru. Šādi sagatavo visas pankūkas. -
Kad uznāk lielā ēstgriba, atkal sakarsē pannu un apcep iepriekš sagatavotās pankūkas, kamēr tās daiļi brūnas. -
-
- Iesūtījis:
- Nora
Komentāri
Paldies !
Mans komentārs: