Cāļa virtuve

http://virtuve.calis.lv/receptes/foto-receptes/zupas-biezzupas-kremzupas/solanka/

Soļanka

Apstiprina Jūsu balsi...
Sastāvdaļas:
400 g svaiga cūkgaļa
100 g žāvēta šķiņķa
100 g žāvēta kārtaina gaļiņa /krūtiņa/
100 g cīsiņi
4 vidēji sālīti vai skābēti gurķi
4 vidēji sīpoli
250 g tomātu pastas
6 vidēji kartupeļi
garšvielu maisījums bez sāls
2 lielas lauru lapas
6 melnie pipari
sāls
skābs krējums
citrona daiviņas
olīvas bez kauliņiem
Gatavošana:

  1. Svaigu gaļu liek ūdenī, pievieno garšvielas maisījumu, sāli un vāra līdz gaļa mīksta. Kamēr gaļa vārās ...

  2. ... sīpolus sagriež uz pusēm un tad smalkos salmiņos. Uz pannas uzlej nedaudz eļļas, uzber sīpolus.

  3. Apcep zeltainus.

  4. Gurķus sagriež smalkos salmiņos, pievieno sīpoliem, samaisa un nedaudz pasautē.


  5. Cīsiņus un gaļu sagriež salmiņos.

  6. Pievieno gurķu - sīpolu sautējumam un sacep.

  7. Pievieno tomātu pastu, samaisa un apcep. Atstāj pastāvēt līdz būs jāpievieno zupai.

  8. Kad gaļa mīksta, to izņem no buljona. Sagriež salmiņos un ieliek atpakaļ buljonā.

  9. Kartupeļos nomizo, sagriež kubiņos un ieliek buljonā. Kartupeļus un gaļu vāra. Kad kartupeļi gandrīz mīksti, pievieno gaļas - tomātu pastas sacepumu, samaisa, nedaudz pavāra, līdz kartupeļi mīksti un nogriež uguni. Pievieno olīvas.

  10. Zupu ielej šķīvjos, ieliek citrona šķēlīti, krējumu un pasniedz.
Iesūtījis:
Lora

Komentāri

sandra:
17.11.06 15:14:51

..un kur tad nierītes????
Lora:
17.11.06 21:04:35

šitā ir gaļas, bez nierēm. Soļankas mēdz būt dažādas - zivju, subproduktu (kur ie nieres), gaļas, dārzeņu, sēņu utt.
Agnese:
18.11.06 21:32:39

Liels paldies par recepti! Ilgi nevarēju saņemties uztaisīt soļanku, lai gan pašai garšo. Šoreiz pamēģināju un varu teikt tikai to, ka noteikti taisīšu to atkal! Super! :)
kenta:
18.11.06 22:56:10

Droshi vien jau ka garshiigi, bet veseliigi jau gan nav paaraak.
Agnese:
19.11.06 18:20:26

Kentai: nu un tad? Vai tad visam jābūt veselīgam? :D
Adrija:
20.11.06 17:36:35

Paldies autorei par garsigo receptiti. Loti garsoja visai gimenei:)
Ieva:
28.11.06 20:06:17

Paldies par recepti.Nu beidzot atradu ko vēlējos.Ļoti,ļoti garšīgi,un pie tam vēl sātīgi.
elvīra:
06.12.06 23:42:38

Šī patiešām ir ļoti laba recepte - nav ne vainas! :)
Shanty:
15.12.06 16:19:43

Paldies receptes autoram! Sanāca tiešām garšīgi! Es zupai vēl pievienoju pariku, tomātus un ķiplokus.
ZUPA:
30.04.07 23:09:42

Es soljankai izmantoju svaigo galju ( zupas kaulus ), cepeti, zhaaveeto shkjinji un nieres. Nelieku ciisinjus. Visu griezhu salminjos - arii kartupeljus. Un necepu visu kopaa, pirms likt katlaa. Gurkjus parasti nedaudz novaaru atsevishkjaa traucinjaa, pirms pievienoju kopeejai zupai. Turklaat, ja neizmanto treknu galju, zupa nemaz nesanaak neveseliiga. Toties saatiiga gan! Arii manaa gjimenee shii ir viena no iecieniitaakajaam zupaam! Turklaat, otraa dienaa parasti garsho veel labaak!
Skaidrīte:
03.05.07 10:52:17

Es visus produktus apcepu atseviķi. Un vēl sēnes. Un drusku skābus suatētus kāpostus, ja ir.
Aivars:
07.05.07 18:14:45

Tik tiešām paldies par šo recepti. Mazliet šo to tomēr pamainīju pēc sava prāta bet meitenes mājās ēda un slavēja:))
lule:
10.07.07 11:49:17

es lieku klat visu sacepto partiju tad, kad praktiski kartupeļi jau izšķiduši. Man patik ka kartupeļi nav gabalinjos, bet jau tadi ka satumejušies ar šķidrumu
serde:
22.10.07 22:26:10

Paldies!!!Ļoti, ļoti garšīgi!Mīļumam ļoti garšoja un es sen tādu gribēju uzvārīt tik nezināju īsti kā! Paldies vēlreiz!
AgnesitB:
29.12.07 12:17:46

Soļanka ir mana mīļākā zupiņa, ņammm:) Atšķirībā no šīs receptes - pēc sīpoliem lieku klāt kādus 2-3 sarīvētus burkānus un piespiežu caur ķiplokspiedi 1-2 daiviņas ķiploka (viss kopā :sīpoli, burkāni, ķiploki , mar. gurķi, žāv. desa nevis cīsiņi un tom. pasta, pannā sutinās ~ 15 min.) Visu griežu salmiņos un gaļai - smuku filejas gabalu (sagriežu). Tā kā, var teikt, ka zupiņa top gatava ~ 30-40 min.
Mārtiņš:
12.01.08 12:36:45

Zupa ir ļoti garšīga!!!
Kristiāns:
01.11.08 16:46:16

Uztaisīju pēc receptes, sanāca ideāli, tikai es pievienoju nedaudz estragona. Paldies par recepti! ;)
wiles:
04.12.08 20:53:39

Pagatavoju, pagaršoju nu teikšu tā neko pielikt, neko atņemt garšoja mums lieliski:)
tunCis:
21.03.09 11:21:35

soļanka ir visSEXīgākā zupa!!!!...mmmm.
P.S. ļoooot LABI paliidz uz paģirām!nopietni!
čiburaška:
18.04.09 20:22:37

Man ši zupa ļoti garšo.
Visiem iesaku šo zupu taisīt uz svētkiem!!!
P.S. Netaisiet tikai tad kad nav vēlēšanās to darīt, jo tad zupa nesanāks tik garda!!!;)
LABU APETĪTI!!!!
jautājums:
24.05.09 11:32:46

man ir jautājums.
uz cik personām ir paredzēts šis produktu daudzums?
Vita:
14.07.09 08:54:02

700 g gaļas un 6 kartupeļi - tur būs lielais katls. Kārtīgai 4-5 cilvēku ģimenei uz 2 dienām. 7-14 porcijas, atkarībā no šķīvja lieluma.
Paldies autorei! Subproduktu soļanka ir vārīta, bet ne vienmēr var nopirkt visas sastāvdaļas, tad nu šī receptīte ir labu labā...
evian:
01.08.09 12:43:52

Pagatavoju zupu pec receptes...vnk. Ideala..visiem Looti garsoja! :))
paldies! ;)
zupiite:
25.08.09 20:09:34

Nemaz neliku tik daudz gaļas, iztiku ar žāvētu gaļiņu un apceptu desiņu un pievienoju visu pārējo.rezultāts perfekts!!!gandrīz noriju mēli:))
Maija:
25.09.09 14:37:46

super zupa:)paldies autorei:)
māriņa:
05.10.09 01:30:50

Es nepiekrītu, ka ja liek nieres, tad tā saucas subproduktu.
Vēl vecā Ulmaņlaiku grāmatā ir Soļankas recepte... ..daudz sastāvdaļas..cepešgaļa, cīsiņi un noteikti nieres, tās piedod tādu neatkārtojamību... ar nierēm visgaršīgāk, bet tā tomēr saucas Gaļas Soļanka...
Pata:
24.10.09 11:26:03

Ļoti garšīga zupa.
Paldies ! :)
GUCCI:
26.10.09 15:11:16

PALDIES! PAR GARŠĪGO RECEPTI!
priede:
18.11.09 16:25:51

Lieliska zupa. Beidzot arī man izdevās :)
Julija:
29.11.09 20:22:13

Loti garsiga zupina,tikai pievienojam klat vel adziku aso un sanaca super!!!
Loretti:
02.12.09 18:44:18

šodien pirmo reizi savā mūžā pagatavoju soļanku un pēc šīs receptes, neticami labi sanāca :D un prieks par vakariņām, zupas katls divām dienām :))
Imis:
24.12.09 14:37:52

Nju forša recepte :) Nju looooti garsiga zupa :)
Juze:
06.01.10 14:22:07

Zupa garšīga.beidzot uzdrošinājos pati pagatavot soļanku,garšīgi...
omīte:
09.01.10 19:34:02

Paldies par jauko recepti,patiešām garda zupīte.Soļanku praktiski neēdu,jo man ir aizspriedumi pret nierēm. Bet šī ir ideāla recepte ;nedaudz pievienoju baziliku tumšo,dilles un pētersīļus , jo esmu pilnīga pretiniece sintētiskajām piedevām- vegetai u.tml.
kacha:
20.01.10 17:03:54

Paldies par garšīgu un saprotamu recepti:)) Vīram ļoti garšo.
x:
26.01.10 17:52:49

Nu ļoti garšīga!!! Paldies par recepti. Pieliku klā vē burkānu.
tanja:
12.02.10 13:47:15

loti garsiga zupa sanaca
Valdis zatlers:
08.03.10 22:18:08

tieshaam, ljoti laba recepte. tikai neliku ciisinjus klaat, juus arii neliktu ja zinaatu no kaa vinji taisiiti
w:
09.03.10 17:28:23

no kā viņi taisīti?
opitis:
07.04.10 01:02:47

lai nebutu aizspriedumi nierites javara atseviski .
Čiko Virtuve:
30.05.10 14:13:47

Afigenna, piemetu kopā ar gurķiem papriku pasautēties, gaļu arī visvisādu kādu ledusskapī atradu to griezu klāt, lauru lapas un piparus ieliku marles maisiņā lai nemaisās pēc tam ēdot. ;) Paldies par recepti, pagatavoju aptuveni 1,5 h laikā ;)
kalahari:
04.06.10 17:42:17

Nocīnījos ar zupu ne pa jokam... norādītajās 30-40 min neiekļāvos, vismaz man aizņēma līdz divām stundām (kā jau iesācējam). Kopumā recepte laba,tikai ir vērts piedomāt par asumiņu ;)
Dūcīte:
27.06.10 20:44:01

pirmo reiz vārot soļanku cīnijos 2h tagad ne vairāk kā 40min
neliku cīsiņus, bet žāvēto desu un tikai svaigo gaļu- tāpat sanāca ļoti labi! recepte ļoti ok! ;)
Dacia:
24.08.10 18:34:09

Ideāli! Man, kā sliņķim, kam vairs nepatīk stundām ņemties pa virtuvi, lai 20min laika rezultāta vairs nebūtu, ļoti patika gatavošanas temps. Laikam stundu kādu aizņēma. Pārējo jau katrs pats pieliek kā tīk (man vairāk sāls prasās). Bet kopumā- super!
gardēdis:
29.08.10 07:13:09

Da nafig tās gudrības par veselīgu neveselīgu ēdienu. Vienkārši neesi slinks fiziski strādāt un kā nākas pasvīst, tad visi ēdieni būs veselīgi. Bet SOĻANKA ir krutākā zupa kas vien var būt ...... dievinu ...... ēdu kaut mēnesi no vietas.Ņammmmm ....mmmm
lia:
28.09.10 07:41:30

Asumiņam es parasti klat pieleju marinēto gurķu suliņu no burkas.
Ilze_W:
11.11.10 21:27:34

Pieliku cukgalas vietaa vistu, ciisinjus nelieku, tikai cauraugusho galju mazliet, un veel pie sauteejuma pieriiveeju vienu burkaanu, bet vispaar... GANDRIIZ GANDRIIZ GANDRIIZ MEELI NORIJU!!!!!!! Shito mirdams var eest!!
Vix:
16.12.10 19:50:34

Ha ha.....esmu Uk, nopirku LIVER....muuzjdien jaucu - aknas vai nieres...taatad uztaisiju peec receptes...miinus ciisinji, bet pluss aknas :D rezultaats...nemaz nav slikts! :D
minna:
22.12.10 18:09:56

ideaali,Paldies:))
Es,Elina:
02.01.11 17:25:35

Lieliska zupa :))
Sausmiigi gardA :)
Marčelo:
15.01.11 13:03:54

Ja sanāk iziet rīgas ielās piekdienas vakarā tad nākošajā dienā ir obligāti jātaisa šī zupiņa. jāskatās šī recepte ir obligāti, jo aizmirst kādu detaļu nav labi!
Paldies autoram!:)
Inese:
26.03.11 14:14:17

var lietot visa veida desas un gala,kas ledusskapi,tomatu merce garsigaka ir "Spilves"ar skinkiti uz etiketes.Skabo gurkiti ar zalumiem pievieno tikai skivi.Nierites jau nu noteikti javara atseviski!!!
Titto:
09.04.11 13:51:18

Var vēl klāt pievienot nedaudz marinētas paprikas...pikantumam. Gaumes jautājums protams.
Bet receptīte laba. paldies!
Jautājums:
14.04.11 17:23:50

cik tur kcal?
ESSE:
05.05.11 16:31:57

Ja vēlas likt NIERES, tad Protams atsevišķi citā katliņā jāpavāra, kamēr ūdens paliek dzidrs.vairākos ūdeņos, vismaz 3, - uzvāra, nolej, uzvāra, nolej... Tad tā var pēc tam arī gatavot nieru mērci....
mila:
24.05.11 21:23:12

uuuu,ka man garso solanka un nju beidzot to gatavosu...
es:
08.06.11 20:24:15

soļanka bez nierēm,kā bābietis bez pupiem...
EDYTA:
01.08.11 20:40:25

BIJA GARDS,ITSEVIŠĶI,KAD CITRONIŅŠ KLĀT.
lelde:
03.08.11 15:52:57

Ideāla karsta,sātīga zupiņa kādā aukstā ziemas vakarā ko pasniegt ģimenei. :) Super-paldies par saprotamo aprakstu un skaistajām receptēm. ;)
sunīte:
22.08.11 13:49:17

Es ar šodien taisīšu,meitiņai ļoti garšo!
:):
21.09.11 13:25:31

man sizupa ļoti garšo:)
Oppo:
07.11.11 23:32:38

Mēs liekam arī kukurūzu, nedaudz rīsus un jalapeno piparus 8)
Džeina:
21.11.11 20:01:05

Sanāca ideāla :) es tik piespiedu vēl ķiplociņu. Paldies!
graafiene:
25.11.11 07:52:18

Ja zini, ka iziešana Rīgas ielās, tad vāri tai pašā dienā, jo tici man- otrā dienā prāts nenesas uz plīts pusi. Nieres(ja ir)pēc mērcēšanas vnk.eļļā apcepu. Ķiplokus pievienoju kad zupiņa gatava,tad izteiktāka to garša.Burkānus lieku arī es, un visu sacepu atsevišķi.Gurķus apcepot pievienoju tom.pastu, sliktākajā gadijumā izlīdzos ar labu tom.mērci.Garšo lieliski!!!
Maris:
30.11.11 19:25:49

Beidzat kardinat,tikai rit varishu sito zupu, gribas jau sodien. :D

Mans komentārs:




 

Copyright © 2001–2010 SIA "ACCIO"

Ievietotās informācijas (vai to daļu) kopēšana vai izplatīšana bez www.calis.lv administrācijas rakstiskas atļaujas ir stingri aizliegta.
Rakstiet administrācijai | Reklāma | Noteikumi | Saistību atruna

Facebook Twitter RSS