Majonēzes mērce (vārīta)
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 6 karotes labākā eļļa
6 olu dzeltenumi
drusku etiķis
6 karotes gaļas virums
drusku sāls un pipari
grauzdēti milti - Gatavošana:
- 6 karotes labākās eļļas, 6 olu dzeltenumus, drusku etiķa, 6 karotes gaļas viruma, drusku sāli un piparus sakuļ kādā podā, podu ieliek traukā ar vārošu ūdeni un kuļ tik ilgi, kamēr mērce sāk celties. Tad izceļ podu ārā, kuļ vēl drusku un noliek mērci īsti vēsā vietā. Mērce nedrīkst vārīties. Mērces daudzumu var pavairot, pieliekot grauzdētus miltus.
- Iesūtījis:
- Vilma Bērtiņa "Mājas cepumi" 1939. gads
- Lidzīgās receptēs:
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: