Putukrējuma - marcipāna marmora kēkss
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 250 ml saldais krējums
5 olas, L
200 g cukurs
1 ĒK vaniļas cukurs
1 šķipsna sāls
80 g marcipāns
80 ml piens
5 ĒK Amaretto
250 g milti
2 TK cepamais pulveris
30 g kakao
pūdercukurs - Gatavošana:
- Cepeškrāsni uzkarsēt līdz 170*C (ar konvekciju, ja bez, tad par 20 grādiem vairāk), cepamo formu iesmērēt ar sviestu un izkaisīt ar miltiem.
Marcipānu un pienu sablenderēt krēmīgā masā, ja tā ir par biezu, piejaukt vēl nedaudz piena. Saputot putukrējumu, bet ne pavisam stingrās putās.
Kārtīgi saputot cukuru, vaniļas cukuru, sāli un 2 olas, tad pa vienam ieputot 3 olu dzeltenumus. Pievienot amareto un marcipāna krēmu.
Šajā masā iecilāt putukrējumu, tas stingrās putās saputotus 3 olu baltumus, visbeidzot iecilāt izsijātus miltus un cepamo pulveri. 1/3 masas iekaisīt kakao un sajaukt.
Ieliet formā gaišo mīklu, tad pa virsu tumšo un ar dakšiņu iemaisīt, lai veidojas raksts. Cept kēksu ~ 50 minūtes. Kad atdzisis, pārkaisa ar pūdercukuru. - Iesūtījis:
- Babs
- Lidzīgās receptēs:
Komentāri
Nav komentāruMans komentārs: