Rauga mīkla: Cāļa virtuve

Rauga mīkla

Apstiprina Jūsu balsi...

Sastāvdaļas:: 200 g tauki, margarīns vai sviests
1 glāze piena
50 g vai 1 paciņa rauga (mazāka ķēpa ar sauso raugu)
1 ola
4 glāze miltu
sāls
cukurs
Gatavošana:: Raugu ar 1 TK cukura samīca, līdz raugs izkūst.
Pienu uzsilda, taukvielas izkausē, olu saklapē. To visu sajauc (piens nedrīkst būt karsts).
Piemīca miltus. Mīca, līdz nelīp pie rokām.
Ledusskapī tur vismaz 1/2 stundu.
Kad mīklu uzliek uz plāts un saliek virsū, ko vēlas, tad vēl nedaudz patur uz cepeškrāsns (kamēr tā silst), lai nedaudz vēl uzrūgst.
Var cept picu, plātsmaizes, pīrādziņus.
Gatavošanas laiks:: rūgšanai 30 min
Iesūtījis:: Apache

Komentāri

sarkana cuska!!!:

28.06.09 20:38:43

oo!!! jā nu gan forša gan !!!

Jaunais cepējs:

05.08.09 00:37:38

Vai ta mīkla nav japatur siltumā lai uzrūgst!?! Pirmo reizi dzirdu ka jāliek ledusskapī.... Būs japamēģina...

skÄrleta:

26.11.09 12:37:37

Nu picu tiko uzcepu,garšīga,meita saka ka sausa.Tūlīt cepšu plātsmaizi.Nezinu man gan liekas vai nav taukvielas par daudz.Isti neceļas,nerūgst.

eiforija:

17.12.09 20:23:48

galigi šķērsām,taukvielām jābūt tādām kas atddziestot nesacietē,tad pīrāgi vēl otrā dienā būs mīksti. Pamēģiniet šo 1 glāze piena ,otrā glāzē ielej pusi eļļu un pusi saldo krējumu .Es to visu ieleju lielā katlā ar biezu dibenu un uzsildu,ar pirkstu palūkoju lai ir silts,ņemu no plīts nost,bet katla dibens ir uzsilis un mīkla uzrūgst ļoti ````````atri.Iepriekš jau bļodiņā sajauc trešdaļu no paciņas raugu ar cukuru, lej klāt pienam,sāli pēc garšas ,`miltus ber klāt un maisa ar karoti,miltus pievieno tik ,kamēr karoti grūtāk pamaisīt,lai nav ne pa cietu, ne pa mīkstu. Apsedz ar dvielīti un uuzraudzē.

agucisz:

28.01.10 18:21:25

Super-dariju visu kaa noradits receptee, un piiraagi iznaaca superiigi!

māksla:

24.03.10 23:28:25

Kas par vainu, ja izcepot pīrāgus tie ir cieti...vai varbūt, ka milti ir par daudz...

eiforija:

25.03.10 20:43:58

Jācep 220 grādos,lai viņi strauji izcepas,nevis mazos grādos izžušt.Mīklu kuļ ar karoti un ber miltus,kamēr mīkla atlec no trauka malām,pēc vairākām reizēm piešausies.Milti arī daži briest labāk,citi sliktāk.

eiforija:

25.03.10 21:11:10

Labi,pārvarēšu slinkumu un iedošu vēl vienkāršāku recepti.Tātad,vajadzēs1glāzi piena,400gr miltus,50 gr rauga,1 ēd.kar. cukura,sāls pēc garšas,200 gr. sviesta.Pienu uzsilda,liek klāt raugu sajauktu ar cukuru,sāli,sviestu,miltus.Samīca,kamēr atlec notrauka malām,ja nelec,pieber vēl miltus,bet ne par daudz,tad pīraģi bus cieti,savel`bumbu un liec ar plēvi apsegtā traukā ledusskapī uz 20 minūtēm. Un tad cep.

ZZ:

14.01.11 10:58:04

Ļoti viegli pagatavojama mīkla.
Maizītes sanākušas garšīgas, mīkstas un smaržīgas!

Cāļa virtuve

Rauga mīkla

Komentāri

Mans komentārs:

Noderīgas adreses