Garneļu - rīsu un persiku salāti: Cāļa virtuve

Apstiprina Jūsu balsi...

Sastāvdaļas:: / 2 porcijām/
12 lielās garneles vai mazās garneles
1 glāze basmati rīsi
1 svaigs gurķis
1 konservēts persiks
1 paprika
olīveļļa
Mērcei:
3 ĒK olīveļļa
1 ĒK 9 % etiķis
1 ĒK sojas mērce
šķipsna maltu, rozā piparu
sāls
Gatavošana:: Vāra rīsus. Gurķus nomizo un sagriež kubiņos. Persikus sagriež kubiņos. Zaļai paprika izņem sēklotni un sagriež kubiņos. Garneles sagriež gabaliņos (ja izmanto mazās garneles, tad negriež, bet liek veselas), bet 2 atstāj dekorēšanai. Ja garneles nav vārītas, tad uz pāris minūtēm apcep uz pannas olīveļļā un uzkaisa sāli.
Mērce: mērces sastāvdaļas salej kopā un sablenderē vai sakuļ ar putu slotiņu, līdz mērce viendabīga.
Rīsus samaisa ar gurķiem, persikiem, papriku un garnelēm. Salātus izliek divos salātu traukos. Pa virsu liek garneli un pārlej mērci.
Iesūtījis:: Lidija

Nav komentāru

Cāļa virtuve