Soļanka - klasiskā
Apstiprina Jūsu balsi...
- Sastāvdaļas:
- 200 g liellopa gaļa ar kauliņu
100 g tvaicēta vai kūpināta šķiņķa
100 g vārītas nieres (var arī vairāk)
2 cīsiņi
1 sīpols
1 sālīts gurķis
kaperi (var bez tiem arī iztikt)
olīvas
1 TK sviesta
2 citrona šķēlītes
1 tomāts
1 TK margarīns
sāls
pipari
skābs krējums
1 TK tomātu pastas - Gatavošana:
- Gaļas gabaliņu novāra un ņem laukā, sagriež strēmelītēs. Šķiņķi tāpat un nierītes tāpat. Sakapātu sīpolu apcep un iejauc tomātu pastā, gurķīti nomizo, atsēklo un sagriež gabaliņos. Sagriezto gaļu, šķiņķi un nierītes liek katliņā, pievieno dārzeņus un garšvielas, pārlej ar buljonu un uzvāra. Nogriež mazāku uguni un vāra vēl 5 – 10 minūtes. Gatavā soļankā liek olīvas, kaperus, citronu, pārkaisa ar zaļumiem. Krējumu pasniedz atsevišķi.
- Iesūtījis:
- Anna
Komentāri
Mans komentārs: